もやしは2cmの長さに、細ねぎは5mm幅の長さに切る。大根はすりおろす。

ボウルでAを混ぜ合わせ、豚肉を加えて混ぜ、1のもやし、細ねぎを加えてさっくり混ぜる。

熱したフライパンに油を入れ、2を流し入れ、キムチ20gをのせる。中火で両面を7〜8分ずつ焼き、器に盛る。

ボウルで水けをきった大根おろし大さじ3とBを混ぜる。残りの大根おろし、キムチを3にのせ、混ぜたたれにつけていただく。