■作り方

1. 耐熱皿に背わたを取ったえび、3cmの長さに切ったアスパラをのせ、ラップをして電子レンジで2分30秒加熱する。えびは殻をむく。
2. じゃがいもはラップで包み、電子レンジで3分加熱し、2〜4等分に切る。
3. キウイは1cmの厚さの輪切りに、レタスはひと口大にちぎる。
4. ボウルに1、2、3を入れ、Aをふって混ぜる。器に盛ってドレッシングをかけ、Bをちらす。